烹饪工艺与营养专业

烹饪学院超级管理员2021-06-10

烹饪工艺与营养


1c41f4684964496db131873b8d3b876.jpgd50a864e543fcae23e8048383fd8ab0.jpg 

专业概况:

烹饪工艺与营养专业创办于1997年,有30多年的办学历史,是云南乃至全国创办较早的专业,是云南省现代学徒制试点专业,在云南省同类院校中具有较高的影响力,在云南省职业教育中具有引领和示范作用,是校级优质专业。

专业课程

《烹调工艺》《烹饪原料学》《食品营养与安全》《面点工艺》《西餐工艺》《餐饮运营与管理》《饮品制作》等

b365ef4a25343e29f55f294d51f7ddf.jpg

b8f5fa8added1ea42652ca88c14e369.jpg

 

专业技能

 通过在校期间的学习可以获得:中式烹调师高级(国家职业资格三级)、中式面点师高级(国家职业资格三级)、西式烹调师高级(国家职业资格三级)、西式面点师高级(国家职业资格三级)、健康管理师高级(国家职业资格三级)、茶艺师高级(国家职业资格三级)、花卉园艺师高级(国家职业资格三级)、高级咖啡师、高级调酒师等

 

94906a0744df4a1d84251b7b5e0ebbf.jpg


升学就业

本专业入学后即可在学习内套读本科,也可以三年后考入本科院校继续学习深造。

本专业与江苏水天堂餐饮管理有限公司、山东青岛铭家、江苏新梅华、北京唐宫餐饮管理有限公司、云南广飞餐饮管理有限公司、外婆家餐饮品牌、云南茴香餐饮娱乐管理有限公司等多家企业共建校企合作基地,在校期间学校全部推荐就业,一部分学生已经在全省各地中等职业学校就业,每年学生就业率稳定在98%以上,毕业生受到企业和社会的一致好评。

 

4c488b8a630c29c576f4f1b7a6c7240.jpg


 

 


分享